Ontbijtkok Fulltime

Deze vacature is al ingevuld. Klik op 'home' voor het actuele overzicht.
Wat ga jij doen? 

NH Collection Doelen is het oudste hotel van Amsterdam. Dit prachtige gebouw dateert gedeeltelijk uit de 17e eeuw en ligt aan de oevers van de Amstel in het hart van het centrum. In de 18e eeuw werd Rembrandts Nachtwacht hier tentoongesteld, voordat het schilderij werd overgebracht naar het Stadhuis op de Dam. Na een grootscheepse renovatie in 1882 heeft dit Grand Hotel vele bekende gasten mogen ontvangen. Na een volledige renovatie zijn is het hotel maart 2016 opnieuw geopend. Naast 81 mooie hotelkamers hebben we ook een hele gezellige bar. Hier ontvangen wij graag onze hotelgasten voor een drankje of hapje, maar ook gasten van buitenaf.

Als Ontbijtkok ben jij medeverantwoordelijk om de gast een geweldige ervaring te geven door middel van de bereiding van gerechten. Als Ontbijtkok mag jij gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning bereiden. Daarnaast maak je bestellingen gereed door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, positioneren en garneren volgens de NH standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Tevens ben jij verantwoordelijk voor het plannen van je dagelijkse werkzaamheden en het bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen. Ook zie je toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en ben jij verantwoordelijk voor de schoonmaak van je eigen werkomgeving. Als Ontbijtkok ben je qua dagen flexibel inzetbaar, deze fulltime positie betreft 5 ochtenden per week. Daarnaast kan het incidenteel voorkomen dat je ’s avonds wordt ingezet, bijvoorbeeld in verband met vakanties van collega’s.
Houd jij het hoofd koel, heb jij relevante werkervaring en zie je iedere situatie als een uitdaging? Dan ben jij de collega waar naar we op zoek zijn!

Wie ben jij? 

Je bent een vroege vogel en een kok in hart en nieren. Je bent een goede teamspeler met communicatieve vaardigheden en bezit de passie voor het leveren van een geweldige ervaring voor de gasten. Je hebt eerdere ervaring in een kwaliteitsrestaurant of hotelomgeving en je bent klaar voor de volgende stap in je carrière. Je voelt je thuis in de keuken en kan niet wachten tot je op alle gebieden van de keuken je talenten kunt laten zien. Je beschikt over een goede beheersing van de Engelse taal en bij voorkeur heb je ook kennis van de Nederlandse taal.

Start nu je NH carrière!

Wat wij jou bieden 

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrière binnen de dynamische hospitality branche! NH Hotel Group: een wereld van mogelijkheden!

Naast een concurrerend salaris biedt NH Hotel Group onder meer de volgende arbeidsvoorwaarden in Nederland:

  • Eindejaarsbonus: gegarandeerde uitkering van een half maandsalaris in december, plus een optionele extra 25%, afhankelijk van de resultaten van de onderneming
  • Speciaal medewerkerstarief: voor verblijf in NH hotels wereldwijd!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden
  • Nodig familie en vrienden met korting uit bij NH hotels!
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
NH Collection Amsterdam Doelen
Amsterdam
Kitchen